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Testo Della Canzone
La mensa collettiva di Canzoni Milanesi
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Canzoni popolari Lombardia
La Briosca di Milano – Nanni Svampa A la mensa collettiva a gh’è el mangià che stracca la minestra semper bonna perché la dis mai nient Se te voeuret per vint lira te dann anca el bologna quatter rav in insalada fettin ben ben tajàa A la mensa collettiva gh’è i sbarbàa de la via Arèna, Lisander ch’el starnuda e’l Rico perrucchée
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1 commento
Merito a Svampa di avere raccolto e interpretato questa canzone popolare. Su questo testo di basano tutte le interpretazioni. Io, la mensa culetiva, l’ho sentita cantare da mio suocero, che frequentava tali mense nel dopoguerra.
Ci sono alcune varianti nel testo (fra l’altro anche metricamente più corrette), che mi sembrano molto più plausibili. Ho messo tra parentesi le variazioni
se va denter (pien de forza) e se vègn foeura con la fiacca
la minestra semper bonna perché (lè) la dis mai nient
t’en dann ona (tazzinona) ma ghe manca el condiment.
…….
Se te voeuret per vint lira (mò te) dann anca el bologna
(el purscel, non fo per dire,) lìè scapà de la vergogna
(i ravitt) in insalada (a) fettin ben ben tajàa
merluzz che te refilen el campana ‘mè on dannàa